W Bułgarii magię świąt czuć już od pierwszych grudniowych dni, gdy miasta i wioski rozświetlają kolorowe światła, a domy przyozdobione są świątecznymi dekoracjami. Wtedy też organizowane są jarmarki, liczne koncerty i pokazy folklorystyczne. 

Religią dominującą w Bułgarii jest prawosławie. Pewnie dlatego wielu Polaków myśli, że Bułgarzy obchodzą święta 6-7.01, jak m.in. Rosjanie czy Serbowie. Otóż nie, w Bułgarii, dokładnie tak jak w Polsce, święta obchodzone są pod koniec grudnia. 

24.12 to dzień, który Bułgarzy spędzają w gronie najbliższych. Przede wszystkim panuje przyjemna, rodzinna atmosfera, a tradycje i stare obyczaje przypominają o sobie na każdym kroku. 

Ile potraw powinno znaleźć się na świątecznym stole? W tym dniu (ostatnim dniu czterdziestodniowego postu bożonarodzeniowego) podaje się 7, 9, albo 11 postnych dań. Myślicie, że na stole znajdziecie karpia jak w Polsce? Nic bardziej mylnego! Podczas postu nie je się nie tylko mięs, ale także ryb i produktów odzwierzęcych. 

Na stole znajdziecie ugotowaną fasolę lub tradycyjną zupę fasolową, potrawy z soczewicy, faszerowane papryki i sarmi nadziewane ryżem lub kaszą bulgur. Gospodynie w tym dniu podają także tikwenik - banicę faszerowaną dynią. Można też w ramach alternatywy zapiec owoc z miodem i orzechami. 

Czeka także pitka, świąteczny chleb, w którym gospodyni ukryła monetę. Ten, któremu trafi się kawałek z pieniądzem, nie będzie narzekał na problemy finansowe. ;) Według tradycji chleb napoczyna najstarszy członek rodziny, podając go dalej w lewym kierunku - kierunku życia. Na stole nie zabraknie również miodu, orzechów, suszonych owoców. 

Po uroczystej kolacji każda z osób przy stole wybiera orzech, który ma za zadanie rozłupać. Właścicielowi orzecha, który zostanie w całości, zdrowie i pomyślność będą sprzyjały przez cały rok! Dawniej rodziny nie spały do północy, bowiem wierzono, że wtedy niebo otwiera się, a wszystkie marzenia się spełniają. To tak jak wyczekiwanie pierwszej gwiazdki!

25.12 post jest już oficjalnie zakończony, więc można świętować do woli! Na stołach pojawiają się potrawy mięsne, takie jak kawarma, kapama, czomlek. Nie brak ciast i deserów, jest też miejsce na wino i rakiję - czas na prawdziwą biesiadę! Tego dnia należy również być przygotowanym na wizytę koledarów - młodych chłopców i mężczyzn, którzy odwiedzają domostwa, życząc wszystkim szczęścia i zdrowia. 

To tylko nieliczne zwyczaje obowiązujące w tych dniach. Bułgarzy pielęgnują swoją historię, dlatego w wielu miejscowościach możecie zobaczyć tradycyjne obrzędy - wyjątkowe i kultywowane tylko w określonych miejscach. 

Twierdzi się, że jaka będzie Wigilia Bożego Narodzenia, taki będzie nadchodzący rok! Dlatego życzymy Wam, by ten dzień był naprawdę udany i spędzony w cudownej atmosferze w gronie życzliwych osób.